2019 · 14% vol
Primitivo di Manduria Riserva
Sortimentets topp: tolv månader på fransk ekbarrique ger Primitivo di Manduria mogen frukt, vanilj och en lång, rostad eftersmak.
Egenskaper
Beskrivning
Riservan skapas av ett urval av skördens bästa druvor: efter jäsning vid kontrollerad temperatur på stål lagras den tolv månader på fransk ekbarrique.
Färgen är en rubinröd med granatröda reflexer. Doften öppnar sig mot mogen röd frukt, plommonsylt, balsamiska toner och vanilj.
"95/100 enligt Luca Gardini: smakspänning och en sälta-mustig tannin, sortimentets topp."
I munnen är det torrt, varmt och mjukt, med kryddiga nyanser och en rostad, långvarig eftersmak.
Matkombinationer
Matkombinationerna som tagits fram för att framhäva vinets karaktär.
Riservans mjuka tannin och varma struktur kommer till sin rätt med bräserat kött och grytor.
En direkt kombination med rejält grillat rött kött.
Den aromatiska komplexiteten passar till vilt och fågelvilt.
Den långa, kryddiga eftersmaken gör det också idealiskt att njuta av ensamt, efter måltiden.
Upptäck också
Primitivo di Manduria
Ren Primitivo från Manduria-området: medelfylligt, körsbär och kakao, med lagring på ekfat.
Upptäck vinet
Negroamaro
Den druvsort som mest förknippas med Salento i sitt mest direkta uttryck: intensiv färg och medelhavskaraktär.
Upptäck vinet
Primitivo
Ren Primitivo, lagrad på barrique: fyllig struktur, toner av kaffe och röda bär, för ett varmt, långvarigt rött vin.
Upptäck vinet