2022 · 13,5% vol
Negroamaro
Den druvsort som mest förknippas med Salento, vinifierad som rött för att uttrycka hela sin intensitet: djup färg, levande tannin och medelhavskaraktär i varje klunk.
Egenskaper
Beskrivning
Negroamaro skapas genom en mild pressning som föregår jäsningen på stål, tillsammans med en femton dagars maceration på skalen och åtta till tio månaders lagring på fat.
Färgen är en intensiv rubinröd. Doften avslöjar djupa, väldefinierade aromer av röda bär, medan smaken är intensiv, mjuk och balanserad, med en jämn smakutveckling.
"Salento i ett glas: intensivt, jordigt, utan kompromisser."
Eftersmaken är sammanhållen och ren, och behåller de fruktiga tonerna som präglar hela provningen.
Matkombinationer
Matkombinationerna som tagits fram för att framhäva vinets karaktär.
Pastarätter med tomat och medelhavsgrönsaker framhäver vinets struktur.
Negroamaros fruktiga toner passar bra till en bricka charkuterier.
En balanserad kombination med halvlagrad ost.
En apulisk klassiker: vinets tannin renar smaklökarna mellan varje tugga.
Upptäck också
Primitivo
Ren Primitivo, lagrad på barrique: fyllig struktur, toner av kaffe och röda bär, för ett varmt, långvarigt rött vin.
Upptäck vinet
Negroamaro Primitivo
Mötet mellan de två druvsorterna som symboliserar Apulien: ett runt rött vin, tänkt för vardagens matbord.
Upptäck vinet
Susumaniello
En sällsynt inhemsk druvsort, återgiven med friskhet: svarta vinbär, plommon och en touch av flinta.
Upptäck vinet