2022 · 14% vol
Primitivo di Manduria
Zuivere Primitivo uit het historische gebied van Manduria: temperatuurgecontroleerde macerering en vier maanden in middelmatig getoaste eiken vaten schenken kers, cacao en vanille.
Kenmerken
Beschrijving
De druiven komen uit het historische gebied van Manduria. Na een temperatuurgecontroleerde macerering van ongeveer tien dagen rijpt de wijn vier maanden in middelmatig getoaste eiken vaten, die het profiel afronden zonder het fruit te overheersen.
De kleur is een intens robijnrood. De neus toont rijpe kers en framboos, samen met cacao, vanille en een subtiel rokerig accent.
"Droog, warm, mediterraan: de Primitivo in zijn oorsprongsgebied Manduria."
De smaak is droog, middelvol, met zachte tannines die leiden tot een warme, mediterrane afdronk.
Combinaties
De gerechten die zijn bedacht om het karakter van deze wijn naar voren te brengen.
De zachte tannine en het middelvolle lichaam combineren met gegrild rood vlees.
Een natuurlijke combinatie met pecorino en belegen kaas.
Het Apulische gerecht bij uitstek, aanbevolen door de wijnmakerij zelf.
De cacao- en vanilletonen van de wijn combineren met gekruide desserts.
Ontdek ook
Primitivo di Manduria Riserva
Twaalf maanden in barrique voor de top van het assortiment: rijp fruit, vanille en een lange, geroosterde afdronk.
Ontdek de wijn
Primitivo
Zuivere Primitivo, gerijpt in barrique: volle structuur, tonen van koffie en rood fruit, voor een warme, aanhoudende rode wijn.
Ontdek de wijn
Negroamaro Primitivo
De ontmoeting van de twee druivensoorten die Apulië symboliseren: een ronde rode wijn, bedacht voor de dagelijkse tafel.
Ontdek de wijn