2024 · 13% vol
Negroamaro Primitivo
L'incontro tra i due vitigni simbolo della Puglia: un uvaggio pensato per la tavola di ogni giorno, rotondo e immediato, senza rinunciare al carattere.
Caratteristiche
Descrizione
Negroamaro e Primitivo si incontrano in un uvaggio fermentato in acciaio a 24–26 °C per otto-dieci giorni, seguito da tre mesi di affinamento in acciaio, senza legno, per preservarne la freschezza fruttata.
Il colore è un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono frutti rossi maturi — ciliegia e prugna — insieme a spezie dolci, tabacco e liquirizia.
"Un rosso di Puglia semplice e sincero, per la tavola di ogni giorno."
Il palato è morbido, con tannini equilibrati e un finale lungo, ancora fruttato.
Abbinamenti
Le combinazioni a tavola pensate per esaltare il carattere di questo vino.
Un tagliere di formaggi stagionati valorizza la struttura del vino.
Il corpo del vino accompagna con naturalezza selvaggina e carni rosse.
L'abbinamento pugliese per eccellenza, suggerito dalla stessa cantina.
La rotondità del vino si sposa con primi piatti ricchi e conditi.
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