2024 · 13% vol
Negroamaro Primitivo
Die Begegnung der beiden Rebsorten, die Apulien symbolisieren: ein Verschnitt für den Alltag, rund und unmittelbar, ohne auf Charakter zu verzichten.
Eigenschaften
Beschreibung
Negroamaro und Primitivo treffen sich in einem Verschnitt, der acht bis zehn Tage bei 24-26 °C im Stahltank vergoren und anschließend drei Monate ohne Holz im Stahltank gereift wird, um seine fruchtige Frische zu bewahren.
Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt reife rote Früchte — Kirsche und Pflaume — zusammen mit süßen Gewürzen, Tabak und Lakritz.
"Ein einfacher, ehrlicher Rotwein aus Apulien für den Alltag."
Der Gaumen ist weich, mit ausgewogenen Tanninen und einem langen, noch fruchtigen Finale.
Speiseempfehlungen
Die Speisekombinationen, die den Charakter dieses Weins hervorheben.
Eine Platte gereifter Käse bringt die Struktur des Weins zur Geltung.
Der Körper des Weins passt natürlich zu Wild und rotem Fleisch.
Die typisch apulische Kombination, von der Kellerei selbst empfohlen.
Die Rundheit des Weins passt zu reichhaltigen, gut gewürzten Pastagerichten.
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